冬瓜茶

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abc安子
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朋友说她做了冬瓜茶，觉得惊奇，就问她讨教，然后自己回来做，感觉挺不错

冬瓜茶的用料

冬瓜 2斤 红糖 1两
冰糖或白糖 视自己口味定 柠檬 半个

冬瓜茶的做法

冬瓜茶的做法图解1

步骤1

冬瓜两斤，连皮带籽洗干净切成小粒
冬瓜茶的做法图解2

步骤2

我买的红糖块
冬瓜茶的做法图解3

步骤3

把红糖块敲碎，我当时不知道，放多了，起码放了半斤糖，没放冰糖都甜的发腻。其实红糖只是着色，放多了红糖味很浓
冬瓜茶的做法图解4

步骤4

把红糖和冬瓜粒拌匀，腌十分钟
冬瓜茶的做法图解5

步骤5

然后放到电饭锅熬煮，不用加水，腌的时候冬瓜里的水就出来了，一半熬要时不时搅拌一下，以防糖糊在锅底。我没放冰糖，因为红糖太多了。如果你要放冰糖就可以这个时候放了。
冬瓜茶的做法图解6

步骤6

两小时后冬瓜成了透明色就可以关火了。关火后挤入半个柠檬汁
冬瓜茶的做法图解7

步骤7

过滤
冬瓜茶的做法图解8

步骤8

放凉后装瓶
冬瓜茶的做法图解9

步骤9

过滤后就剩这么点了。柠檬汁是天然保鲜剂，可以长期冷藏，要喝的时候拿出来兑水稀释了喝就可以。一罐头瓶的汁，过滤后的渣可以单装，也可以稀释来喝的。

冬瓜茶的烹饪技巧

冬瓜茶，可以冷藏着，需要是拿出来用水稀释了喝。网上说冬瓜茶被视为最佳解暑，解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 abc安子 编写，未经授权不得转载

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