炸鸡腿

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炸鸡腿的用料

鸡腿 2个 鸡蛋 2个
油 500g 盐 10g
黑胡椒 10g 鸡精 10g
料酒 5g 鲜酱油 适量
料酒 5g 干生粉 适量
椒盐 适量 面包渣 50g

炸鸡腿的做法

步骤1

鸡腿洗净（最好不要烫洗，洗掉血水就可以了），加入盐，鸡精，一点黑胡椒，酱油，料酒腌制30分钟。

步骤2

鸡蛋打散，把腌好的鸡腿先拍上一层生粉，在挂上鸡蛋液，最后蘸上面包渣（或炸鸡粉）待用。

步骤3

烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟，最后撒上椒盐即可。

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 摩兲轮初夏 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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