卷心菜素馅包

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卷心菜素馅包的用料

面粉 韭菜
鸡蛋 虾皮
卷心菜 盐
香油

卷心菜素馅包的做法

卷心菜素馅包的做法图解1

步骤1

卷心菜一颗，洗净后去蒂剥开焯水。
卷心菜素馅包的做法图解2

步骤2

捞出冷却，稍挤水切成碎。
卷心菜素馅包的做法图解3

步骤3

韭菜一小把，洗净切碎。
卷心菜素馅包的做法图解4

步骤4

鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎，放入卷心菜碎、韭菜和虾皮。
卷心菜素馅包的做法图解5

步骤5

加入适量盐和香油顺着一个方向调匀。
卷心菜素馅包的做法图解6

步骤6

面团发酵成2—2.5倍后，撒干粉揉匀。
卷心菜素馅包的做法图解7

步骤7

再揪成均匀的小剂子。
卷心菜素馅包的做法图解8

步骤8

擀成中间略厚边缘略薄的面皮。
卷心菜素馅包的做法图解9

步骤9

取其中一个，把调好的素馅放在面皮上。
卷心菜素馅包的做法图解10

步骤10

沿着边缘旋转捏出褶，并收口。
卷心菜素馅包的做法图解11

步骤11

依次包完其他，间隔摆放。
卷心菜素馅包的做法图解12

步骤12

冷水入蒸锅，大火烧开后转小火蒸12分钟。

卷心菜素馅包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 晚餐 蒸 午餐

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