酱油泡子姜

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铜陵人都爱的泡姜，那是我们的宝，妈妈一直泡甜子姜，每年这个时候泡好，自己狂爱吃，记得出去上学都带一瓶！后来自己学会了酱油泡，鲜咸的，更是爱的不行，现在，她是我们加女儿最爱的菜！

酱油泡子姜的用料

新鲜子姜 1000g 酱油，醋，冰糖

酱油泡子姜的做法

酱油泡子姜的做法图解1

步骤1

子姜去皮
酱油泡子姜的做法图解2

步骤2

白白了，用水洗下
酱油泡子姜的做法图解3

步骤3

晒干水，这部怕有生水变质
酱油泡子姜的做法图解4

步骤4

酱油和醋5：1，加入冰糖煮开放凉
酱油泡子姜的做法图解5

步骤5

子姜拍碎放入玻璃瓶（干透）
酱油泡子姜的做法图解6

步骤6

倒入凉好的酱油，放冰箱，一星期就可以开吃了

酱油泡子姜的烹饪技巧

放冰箱保存，全程不可以有生水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

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分类： 川菜 煮 中国菜 甜 咸

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