广式月餅家庭制作

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广式月餅家庭制作的用料

餡料 1200g 中筋面粉 250g
糖漿 300g 食油 50g
月餅模型

广式月餅家庭制作的做法

广式月餅家庭制作的做法图解1

步骤1

面粉和糖漿油拌勻，做成面团，分開若干个，餡料（豆沙，蓮蓉，綠豆隨意）分開若干分，皮和餡料的比例是2:8。
广式月餅家庭制作的做法图解2

步骤2

月餅模具
广式月餅家庭制作的做法图解3

步骤3

打出來的月餅，掃一點水，准备入烘箱！
广式月餅家庭制作的做法图解4

步骤4

烘箱預熱上下火180度！烘烤10分左右，微上颜色拿出來。
广式月餅家庭制作的做法图解5

步骤5

有些許颜色准备掃鸡蛋液月餅上面！再放入烘箱20分钟左右！
广式月餅家庭制作的做法图解6

步骤6

看到表面烤得颜色差不多了！
广式月餅家庭制作的做法图解7

步骤7

非常滿意！

广式月餅家庭制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 物慾橫流 编写，未经授权不得转载

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