美味豆腐

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小翼要做饭
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在国外吃到豆腐不容易，小伙伴爱吃，就做了～

美味豆腐的用料

北豆腐 猪肉
海带 大葱
姜 蒜
料酒 生抽
黑胡椒

美味豆腐的做法

美味豆腐的做法图解1

步骤1

腌肉，将猪肉，海带切丁，放入料酒，生抽，葱姜蒜末腌制15分钟
美味豆腐的做法图解2

步骤2

用刀轻轻切四下，用勺子将豆腐中间掏空，如图
美味豆腐的做法图解3

步骤3

把腌制好的肉放在豆腐中间
美味豆腐的做法图解4

步骤4

热油，先煎有肉的那面，煎至肉属，豆腐变色，然后翻面儿煎，煎至豆腐变金黄色，盛入盘中
美味豆腐的做法图解5

步骤5

调料，碗中倒入生抽4勺，少量香油，待用；锅中热油，放入葱姜蒜（大块儿）炸出香味，连油一起倒入碗中，略搅拌；把葱姜蒜挑出来，淋汁儿在盘中的豆腐上，就ok啦！

美味豆腐的烹饪技巧

调料都是适量，个人建议，刚开始做饭拿捏不准调料的量，可以一点儿点儿放，边放边尝，做多了就能把握了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 小翼要做饭 编写，未经授权不得转载

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