酸辣土豆丝

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这是我去饭店打工时偷学到的哦

酸辣土豆丝的用料

土豆 青辣椒
盐 白糖
港顺鲍鱼汁 醋
黑胡椒粉

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆还有这种尖的青椒
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

都切成丝
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

把油倒入锅中加热，待冒烟之后将土豆和青椒倒入锅中，或者土豆先放青椒后放
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

翻炒后加入一勺白糖一勺盐，还有少量鲍鱼汁提鲜（代替味精）
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

加入少量水，让土豆烧软
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

待土豆能用锅铲轻松铲断就关火，然后放入醋翻炒均匀
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

最后撒上黑胡椒粉再翻炒均匀
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

完成啦，家里人不爱吃辣我就没有放红辣椒，如果喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪碎后放入土豆中翻炒

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝最好自己用刀切，用工具削出来的口感不够脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 病酒 编写，未经授权不得转载

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