鲜肉虾蓉酿苦瓜

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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 我很爱吃酿苦瓜，即鲜香又开胃哦。送上先喜欢的可以参考一下。

鲜肉虾蓉酿苦瓜的用料

苦瓜 400克 鲜虾 150克
香菇 100克 猪肉 150克
料酒 适量 酱油 适量
细盐 适量

鲜肉虾蓉酿苦瓜的做法

鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

备料苦瓜，香菇，虾，猪肉。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

将虾及猪肉用细盐腌洗后，改刀用料理机打成蓉备用，另将香菇打成末备用。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

用适量料酒及酱油提味。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

顺时针拌至上浆，再将苦瓜切段去籽备用。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

将调好味的馅料填在苦瓜里。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

上锅蒸至食材熟透出味即可。
鲜肉虾蓉酿苦瓜#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

这样子一款什锦虾蓉酿苦瓜

鲜肉虾蓉酿苦瓜的烹饪技巧

也可以在成品菜上淋上一屋芡汁，那样子更具诱惑力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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