剁辣椒

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家人超喜欢,辣椒上市时间做物美价廉,一年四季都有的吃,超赞!

剁辣椒的用料

红辣椒 5斤 生姜 半斤
蒜头 半斤 120g
白酒 50g

剁辣椒的做法

步骤1

把5斤红辣椒洗干净凉干水(先不要去蒂)

步骤2

用搅拌机搅拌,省时,如果没搅拌机就只好用手工剁了。

步骤3

剁好以后把100克盐,50克酒加入一起拌匀,装入准备好的瓶子里(瓶子一定要洗干净凉干水,不然会坏哦!)装满以后把剩下的20克盐,撒在表面盖上盖子密封好,大功告成,一个月后开吃,每次取完后都要把瓶盖盖好哦!(每次取时切记不要用有油的工具哦!不然会坏的。)
剁辣椒的做法图解4

步骤4

成品

剁辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-28

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    / 5 剁辣椒的做法步骤

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