剁辣椒

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尤太太
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家人超喜欢，辣椒上市时间做物美价廉，一年四季都有的吃，超赞！

剁辣椒的用料

红辣椒 5斤 生姜 半斤
蒜头 半斤 盐 120g
白酒 50g

剁辣椒的做法

步骤1

把5斤红辣椒洗干净凉干水(先不要去蒂)

步骤2

用搅拌机搅拌，省时，如果没搅拌机就只好用手工剁了。

步骤3

剁好以后把100克盐，50克酒加入一起拌匀，装入准备好的瓶子里(瓶子一定要洗干净凉干水，不然会坏哦!)装满以后把剩下的20克盐，撒在表面盖上盖子密封好，大功告成，一个月后开吃，每次取完后都要把瓶盖盖好哦！(每次取时切记不要用有油的工具哦！不然会坏的。)
剁辣椒的做法图解4

步骤4

成品

剁辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 尤太太 编写，未经授权不得转载

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