冬瓜肉丸汤

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冬瓜肉丸汤的用料

五花肉、虾皮、鸡蛋、淀粉。 盐、料酒、鸡精、耗油、鲜贝露

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

首先，将肉剁成肉糜。姜和葱切碎。
冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

放入一个鸡蛋，顺着一个方向搅匀上劲。然后放虾皮和淀粉。（加淀粉为了不让肉丸松散）依次放入盐、鸡精、料酒、耗油、香油、鲜贝露等调料搅拌均匀。
冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

烧水。水烧开后挤出丸子的形状用勺子挖出放到锅里。然后放入冬瓜。
冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

放调料。出锅。再淋上一点香油~

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 乖蔸 编写，未经授权不得转载

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