自制泰式炒饭

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米朵CUTE要Fighting
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下午突然想吃炒饭，变就着家中的材料做了起来

泰式炒饭的用料

鸡腿 250g 米饭 2碗
盐 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 咖喱粉 50g
葱花 适量 虾酱 1勺
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 蚝油 一勺

泰式炒饭的做法

自制泰式炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜、黄瓜洗净切丁
自制泰式炒饭的做法图解2

步骤2

火腿肠切丁
自制泰式炒饭的做法图解3

步骤3

小葱切成葱花待用
自制泰式炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐打散
自制泰式炒饭的做法图解5

步骤5

鸡腿用盐揉洗干净，去骨，切丁
自制泰式炒饭的做法图解6

步骤6

鸡肉丁中放入料酒、胡椒、生抽、盐，腌制10分钟
自制泰式炒饭的做法图解7

步骤7

锅中放油，鸡蛋煎黄，搅碎，装盘待用
自制泰式炒饭的做法图解8

步骤8

放入鸡丁，我喜欢香一点所以炒的比较干
自制泰式炒饭的做法图解9

步骤9

依次放入火腿肠、胡萝卜、黄瓜
自制泰式炒饭的做法图解10

步骤10

放入米饭，翻炒
自制泰式炒饭的做法图解11

步骤11

这个是我加的咖喱粉，和虾酱一起在进口食品店买的，一份刚好可以做两人的，所以全部倒入，加蚝油、胡椒粉、葱花，不停翻炒，使饭粒分开
自制泰式炒饭的做法图解12

步骤12

关火、装盘，上桌，开吃，哈哈

泰式炒饭的烹饪技巧

咖喱粉超市的进口食品专柜都有，比较正宗哦，米饭最好用前一天的，炒出来就粒粒分明了，配料可以换成自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 米朵CUTE要Fighting 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 午餐 晚餐 香 主食

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