传统美味油饼

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有种家的味道 非常香～

传统美味油饼的用料

小麦面粉 猪肉
小葱 植物油
食盐 花椒粉
胡椒粉 大蒜
生姜 料酒
油泼辣子

传统美味油饼的做法

步骤1

用开水烫面 然后揉啊揉 自己感觉差不多就行了 注意面不能太干

步骤2

将揉好的面放半个小时 然后我们来做馅 将猪肉剁碎 放入碗中 倒入料酒 可多倒 将大蒜生姜切片放入 小葱切段放入 再加入适量食盐 花椒粉 胡椒粉 腌制10分钟

步骤3

将大蒜生姜小葱从碗里面挑出来 将小葱切碎 大概5～10mm 量要比肉多 放入肉中 再加入适量植物油 食盐 油泼辣子 花椒面 拌匀 这时候馅的香味就出来了

步骤4

将面分成小段 压成椭圆形 再擀成薄皮的大大的椭圆形 将馅抹上去 将面皮卷起来 然后扭成一个饼状 记住扭的方向和卷的方向一致
传统美味油饼的做法图解5

步骤5

在平底锅中倒入植物油 将做好的饼擀薄 放入锅中煎至两面金黄即可

传统美味油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 小小厨ww 编写，未经授权不得转载

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