青椒肉片

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夏天要多吃青椒，为什么呢？首先，青椒有解热、镇痛的作用。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，哈哈，降低体温，这个夏天很需要啊；然后，青椒还能增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。从此“天气热，没胃口”就去见浮云吧；最重要的是，降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。胖纸们的大爱啊。最最最重要的是，食用青椒还能预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。神奇的青椒啊~！请接受我的膜拜吧~！

青椒肉片的用料

青椒 5个 猪肉 260g
盐 3茶匙 香油 1茶匙
干淀粉 2茶匙 料酒 1茶匙
生抽 2茶匙 植物油 1汤匙
鸡精 1茶匙 干辣椒 4个

青椒肉片的做法

青椒肉片的做法图解1

步骤1

青椒去蒂去籽，洗净备用；由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净； 青椒切块备用；
青椒肉片的做法图解2

步骤2

猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
青椒肉片的做法图解3

步骤3

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
青椒肉片的做法图解4

步骤4

放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
青椒肉片的做法图解5

步骤5

调入适量生抽，翻炒搅匀；
青椒肉片的做法图解6

步骤6

放入青椒翻炒；
青椒肉片的做法图解7

步骤7

食材熟了之后，调入适量盐；
青椒肉片的做法图解8

步骤8

调入适量鸡精；
青椒肉片的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，关火；
青椒肉片的做法图解10

步骤10

起锅，上桌。

青椒肉片的烹饪技巧

1、由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

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