——番茄牛肉

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番茄牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲。

番茄牛肉的用料

牛肉 500克 番茄酱 200克
油 适量 盐 适量
姜 适量 大葱 适量
大蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量

番茄牛肉的做法

#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解1

步骤1

大葱和姜切成片，大蒜切成末，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉块冷水下锅，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解4

步骤4

水开后，捞去血沫，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉捞出沥水，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解6

步骤6

锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解7

步骤7

加半小勺盐，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解8

步骤8

加入番茄酱，炒香，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解9

步骤9

加1汤匙生抽，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，盛出备用，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解11

步骤11

锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解12

步骤12

下牛肉块翻炒，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解13

步骤13

加入1汤匙料酒，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解14

步骤14

加1汤匙生抽，炒匀，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解15

步骤15

加入1小勺胡椒粉，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解16

步骤16

翻炒均匀，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解17

步骤17

加入半碗煮牛肉的水，煮开后关火，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解18

步骤18

将炒好的牛肉倒入电炖盅中，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解19

步骤19

将炒好的牛肉倒入电炖盅中，再加入半碗煮牛肉的水，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解20

步骤20

用电炖盅小火隔水炖3小时即可，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解21

步骤21

3小时后，番茄牛肉就炖好了，
#十二道锋味复刻#——番茄牛肉的做法图解22

步骤22

酸甜开胃，特别好吃。

番茄牛肉的烹饪技巧

如果没有电炖盅，也可用炒锅直接小火炖1小时以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 壹笑嫣然 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 7-17岁 家常菜 香

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