孤单的西红柿鸡蛋面

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之前看过一段话，大概是说火锅要和一群不熟的人吃，烤串要和最好的朋友吃，饺子和爱人亲人吃。而面条，一碗热汤面，只在孤单一人的时候最好吃。那么这一定是一碗孤单美味的西红柿鸡蛋面，第一次传菜谱所以只拍了最后的成品图。

西红柿鸡蛋面的用料

面条 一人量 西红柿 一个
鸡蛋 一个 虾皮 少量
南瓜叶 适量 。
盐 味精
食用油

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

西红柿切丁，不要切太碎。南瓜叶用手直接撕成大小合适碎片

步骤2

热锅倒油直接将蛋打碎入锅煎荷包蛋，关小火。煎到一面金黄再翻面。最后出锅备用

步骤3

将锅中剩下的油翻炒南瓜叶，炒到七分熟时出锅备用

步骤4

热锅倒油，将西红柿入锅翻炒，炒到西红柿变软出汁水，加一点点水再炒一会，然后加入虾皮和大约一碗左右的清水煮开
孤单的西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

煮开后加入炒好的南瓜叶和面条，放盐和味精。待再次煮开后出锅，最后再加入美味的荷包蛋就完成拉

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

面条我用的是新昌特色的榨面，大家用普通面条就可以，南瓜叶可以根据喜好来加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 最佳女友 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 晚餐 煮

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