麻酱蒿子凉面（自主研发版）

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卡珊德拉
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本人吃货一枚，此凉面是麻酱鸡丝凉面和北方凉面的结合体 同时添加了地方特色 蒿子粉 这是沙漠里的一种植物 磨成粉后和在面里面很劲道 还有一种独特的香味

麻酱蒿子凉面（自主研发版）的用料

小麦面粉 300g 蒿子粉 10g
盐 少许 大蒜 6瓣
麻酱 2勺 熟油 少许
酱油 少许 醋 少许
辣椒油 少许 黄瓜 一根
绿豆芽 半斤

麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法

麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解1

步骤1

面粉加入蒿子后和成面团 后制成面条
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解2

步骤2

面煮熟后过凉水 放到案板上 滴入少许熟油防止面条粘在一起
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解3

步骤3

蒜放入捣蒜缸 加少许盐 制成蒜泥
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解4

步骤4

两勺芝麻酱 加入凉白开 不停搅拌 让二者融为一体
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解5

步骤5

像这样就好 很考验耐力 亲 要坚持
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解6

步骤6

豆芽焯熟备用
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解7

步骤7

黄瓜切丝 备用
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解8

步骤8

凉面 加入黄瓜 豆芽 蒜泥水 麻酱 辣椒油
麻酱蒿子凉面（自主研发版）的做法图解9

步骤9

成品 有食欲吧。

麻酱蒿子凉面（自主研发版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 卡珊德拉 编写，未经授权不得转载

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