八寸酸奶戚风蛋糕

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八寸酸奶戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5只 低筋面粉 100g
玉米淀粉 20g 酸奶 250ml
玉米油 30ml 无铝泡打粉 可不加 1g
砂糖 10g 白醋 几滴
盐 1g

八寸酸奶戚风蛋糕的做法

八寸酸奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放面粉里，加盐油泡打粉酸奶
八寸酸奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，如太稀可加点面粉，太稠加酸奶或水
八寸酸奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加糖加白醋打发到硬发泡
八寸酸奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋清搅拌到面糊中，烤箱预热170度，8寸烤45分钟，小蛋糕烤25-30分钟
八寸酸奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

烤20分钟时上下盘换位置以便上色均匀

八寸酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 卓乐 编写，未经授权不得转载

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