蠔油烩潮州小肉丸

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炜楠小厨
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第一次上传，照片没拍多少，请见谅！这菜很容易做，小孩子都很喜欢的。

蠔油烩潮州小肉丸的用料

潮州肉丸 半斤 西兰花 随意
蠔油 一汤匙 盐 适量
白糖 适量 花生油 适量
酱油 半汤匙 水淀粉 适量
鸡粉 适量

蠔油烩潮州小肉丸的做法

蠔油烩潮州小肉丸的做法图解1

步骤1

材料大合集
蠔油烩潮州小肉丸的做法图解2

步骤2

水烧开后，下西兰花焯水，大概两分钟左右捞起过冷水摆盘。喜欢脆点的，时间可减少，软点的就焯三四分钟也可以。
蠔油烩潮州小肉丸的做法图解3

步骤3

不是酒店，家里的菜要实际点，所以能吃的都不丢！
蠔油烩潮州小肉丸的做法图解4

步骤4

另起油锅，然后放入小肉丸和所有的调料煮滚就行，因为小肉丸原来就是熟的！汁要稍多一点，这样西兰花蘸上汁会好好味滴！

蠔油烩潮州小肉丸的烹饪技巧

西兰花焯水后过冷水可令西兰花颜色保持翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 炜楠小厨 编写，未经授权不得转载

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