裂纹曲奇

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这款曲奇有非常好看的裂纹，还有外脆内酥的口感，让你爱罢不能哦！

裂纹曲奇的用料

低筋面粉 100g 可可粉 30g
糖粉 80g 黄油 35g
鸡蛋 1个 小苏打 1/8勺
郎姆酒 1小勺 装饰用糖粉 20g

裂纹曲奇的做法

裂纹曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切粒备用
裂纹曲奇的做法图解2

步骤2

把低粉、可可粉、小苏打、糖粉过筛备用
裂纹曲奇的做法图解3

步骤3

把室温软化的黄油加到筛好的粉中，用手搓成黄油面粉粒
裂纹曲奇的做法图解4

步骤4

再加入郎姆酒和鸡蛋，和成面团
裂纹曲奇的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏一小时
裂纹曲奇的做法图解6

步骤6

取出后分成20g左右一个小团
裂纹曲奇的做法图解7

步骤7

在糖粉碟中滚上一层厚厚的糖粉
裂纹曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度，放入烤盘，每个相隔50cm，烤20一25分钟，表面按下去硬硬的就好咯！
裂纹曲奇的做法图解9

步骤9

出炉，美得不行……哈哈哈

裂纹曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 蚂蚁小豆丁s 编写，未经授权不得转载

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