酸辣米线

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Lois媛
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酸辣米线中的酸我选择用番茄代替醋，更营养，也更好吃

酸辣米线的用料

肉丝 米线
番茄 生粉
辣椒面 盐
油 生姜

酸辣米线的做法

酸辣米线的做法图解1

步骤1

将番茄切成小丁
酸辣米线的做法图解2

步骤2

将肉洗净，加入盐，料酒，生姜，辣椒面，生粉，搅拌后腌制一会
酸辣米线的做法图解3

步骤3

将泡好的米线下锅煮熟，捞出，用冷水过一下，冷却（我用的是干米线，煮之前用水浸泡2小时）
酸辣米线的做法图解4

步骤4

锅中倒油,将腌好的肉炒熟，沥油捞出
酸辣米线的做法图解5

步骤5

锅中剩余的油继续炒蕃茄,炒到像酱一样浓愁，加入盐，辣椒面，加水煮沸后，倒入米线和炒好的肉，稍煮片刻，即可

酸辣米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 Lois媛 编写，未经授权不得转载

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