热狗面包卷

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爱吃面包滴家里面，怎么能少的了这款热狗面包卷呢……

热狗面包卷的用料

高筋面粉 140g 火腿肠 5根
细砂糖 20g 黄油 15g
鸡蛋液 10g 干酵母 2g
奶粉 10g 黑芝麻 少许
水 80g

热狗面包卷的做法

热狗面包卷的做法图解1

步骤1

准备材料。
热狗面包卷的做法图解2

步骤2

把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。
热狗面包卷的做法图解3

步骤3

盖上湿布，放在温暖的地方发酵2.5倍大（1小时左右）
热狗面包卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团按压排气，平均分割成五等份滚圆，盖上湿布醒15分钟。
热狗面包卷的做法图解5

步骤5

醒好的面团撮成长条，裹上火腿肠，放入烤盘，温度30℃左右再次发酵50分钟。
热狗面包卷的做法图解6

步骤6

刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。
热狗面包卷的做法图解7

步骤7

烤箱180℃，15分钟。
热狗面包卷的做法图解8

步骤8

成品。

热狗面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

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分类： 其他工艺 美式快餐 外国菜 小吃 咸鲜

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