蛋酒

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一只睡不醒的猪
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一天到朋友家吃饭，朋友家里没有饮料，朋友说呆会做个蛋酒，可以当饮料哦

蛋酒的用料

鸡蛋 1个 醪糟 50g
白糖 2勺

蛋酒的做法

蛋酒的做法图解1

步骤1

第一步：准备一个可以装500毫升以上水的容器，然后把鸡蛋去掉蛋壳放在这个容器里，再用打蛋器把鸡蛋打散。第二步：用锅接500毫升冷水，上灶烧开，烧开后，开小火，放入醪糟，顺时针搅拌一分钟（水要一直保持沸腾）。第三步：把沸腾的醪糟水倒入蛋液里，边倒边用打蛋器顺时针搅拌。最后一步：放入适合自己甜度的白糖，继续搅拌，待糖融化后，就可以吃咯。（小贴示：小伙伴们这在做这个蛋酒的时候，也可以根据自己的喜好加枸杞，红枣的哦。）我这次加了三颗红枣

蛋酒的烹饪技巧

喜欢甜的朋友，可以根据自己的口味加糖和醪糟的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 一只睡不醒的猪 编写，未经授权不得转载

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