紫薯芝麻饼

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汤丫头
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紫薯芝麻饼的用料

紫薯 2个 糖或者炼乳 适量
面粉 适量 牛奶或水 适量
芝麻 适量

紫薯芝麻饼的做法

步骤1

紫薯切小块下锅蒸熟

步骤2

蒸熟的紫薯捣成泥

步骤3

加入面粉，大约放紫薯的三分之一

步骤4

加入牛奶或者水，因为紫薯比较干，但千万不要加过多，太稀了不容易柔成团

步骤5

放入糖或者是炼乳增加甜度，甜度个人爱好加。建议不要太过甜，太甜吃的容易腻

步骤6

拌均匀没有白色糯米粉待用

步骤7

逐个柔成圆团，压扁，取一干净碟子倒入芝麻，把压扁的饼均匀的沾上芝麻放一边待用

步骤8

锅内热油，不要太多油，跟锅底平行就好，我用的是不粘锅，锅内撒点盐，这样煎出来的味道更香

步骤9

待两面煎的均匀肚子稍微鼓起即可出锅，建议用吸油纸把油吸一下更好！这样不会太多油而感觉腻

紫薯芝麻饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 汤丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 饼 小吃 主食 烘焙

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