炸鸡腿

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就是喜欢大口的吃肉，每个礼拜我都炸一次鸡腿，外面的炸鸡腿都不放心，肯德基的也不一定比较家里做的好吃健康

炸鸡腿的用料

大鸡腿 8根 葱 2根
姜 5片 盐 2勺
味精 1勺 胡椒粉 适量
糖 3勺 生抽 5勺
炸粉 1包 鸡蛋 1个

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿一般都是速冻的，把鸡腿退冰，把每个鸡腿割两三个口，这样比较入味
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

把水烧开放入鸡腿煮一下，差不多煮个5分钟。煮好的鸡腿过凉水沥干
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

然后就是腌制鸡腿，除了炸粉和鸡蛋把其余的佐料都放置鸡腿里腌制30分钟，当然腌制的时间越常越入味。
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

然后来调炸粉，炸粉里打入一个鸡蛋，慢慢加水有点瞅瞅的就可以，然后用筷子搅拌无颗粒就可以了
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

油倒入锅中，大火烧，油热时关中火然后把一个一个的鸡腿裹满炸粉一一的放入油锅中放完后用筷子翻动一下鸡腿。这时得关小火，炸到金黄色即可。
炸鸡腿的做法图解6

步骤6

呜呜.....这次炸粉调希了，不过没有影响到味道。我家老公每次都能吃3根。

炸鸡腿的烹饪技巧

注意火候不要太大，剩下的炸粉可以拿来炸土豆条，一来不浪费二来炸出来的土豆比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 爱meishi 编写，未经授权不得转载

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