淮山焖猪脚

2.3万 浏览 63 收藏
收藏
张玲唯一
张玲唯一
＋ 关注

淮山焖猪脚的用料

猪脚 一只 淮山 半根
花生油 葱
姜 花椒
八角 干辣椒
料酒 生抽
冰糖 盐
香菜

淮山焖猪脚的做法

步骤1

猪脚清理干净煮熟，斩成小块

步骤2

葱切断、姜切片，热锅入油，放花椒炸出香味弃之

步骤3

葱、姜、八角、干辣椒入油锅爆香，放猪脚翻炒

步骤4

加少许料酒、生抽、冰糖，继续翻炒至微黄

步骤5

倒入没过食材5cm的开水，转小火炖煮

步骤6

淮山去皮切块（防止变黑，放盐水里泡）

步骤7

锅中猪脚汤汁熬到一半的时候，放入淮山，加盐，继续小火慢炖20分钟

步骤8

最后大火收汁，撒入香菜末，出锅

淮山焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 张玲唯一 编写，未经授权不得转载

淮山焖猪脚的其他做法更多

上传我做的这道菜

淮山焖猪脚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淮山焖猪脚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 淮山焖猪脚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活