深夜食堂之炸鸡

精品
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最近都教授火了,炸鸡也火了,但是外面卖的吃起来总是不放心,担心鸡肉是不是新鲜,油不用想肯定是重复利用的,有肉有菜才健康营养。这道菜看起来麻烦,实际上特简单,并且成功率极高,中午带公司同事都说好吃呢。

深夜食堂之炸鸡的用料

鸡胸脯肉 鸡蛋
面粉 面包糠
生抽 料酒
黑胡椒粉

深夜食堂之炸鸡的做法

步骤1

将鸡肉切条,放入生抽,料酒,黑胡椒粉腌一下。

步骤2

准备三个小碗,分别依次放入鸡蛋液,面粉,面 包糠(

步骤3

将腌好的肉条依次占上面粉,鸡蛋液,面包糠,最好先把肉都占好后再起火热油煎炸,以免油都烧热了肉还没占好裹料。

步骤4

油五六成热就可入锅煎炸,注意要小火,以免外糊內生,炸至外表金黄色即可。
深夜食堂之炸鸡的做法图解5

步骤5

蔬菜准备:西兰花焯水,园生菜切丝,撒上少许生抽,盐,西红柿切片点缀,我是正好有剩下的西红柿,也可不放。

深夜食堂之炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-11

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