孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇（16块）

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外面卖的巧克力软曲奇，不是很健康，因为加了很多添加剂，麻麻们可以学一下，非常健康，而且配方不是特别甜。

巧克力软曲奇的用料

黄油 70g 红糖 10+10g
白砂糖 8g 巧克力碎或者巧克力豆 10g
热水 30ml 低筋面粉 100g

巧克力软曲奇的做法

孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇（16块）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇（16块）的做法图解2

步骤2

用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。成泥装。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇（16块）的做法图解3

步骤3

用裱花袋挤出圆形面糊，用勺子压扁。成4cm左右，两块饼干中间留足空隙。等下还会膨胀。
孕妇和宝宝都能吃的——全健康巧克力软曲奇（16块）的做法图解4

步骤4

上下火180°，12分钟左右。

巧克力软曲奇的烹饪技巧

配料是5cm左右的16块。巧克力豆超市就有，米露选了可可含量65%的巧克力，所以放了10g，如果您选的巧克力豆可可含量不高，可以多放点，根据个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 米露Mole 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 7-17岁 下午茶 烤

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