鱼香肉丝

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闲的蛋疼，做个午饭

鱼香肉丝的用料

肉丝 看个人饭量 木耳 看个人饭量
胡萝卜 看个人饭量 豆瓣酱 适量
姜 适量 蒜 适量
醋 适量，陈醋好点 淀粉 适量
生抽 适量 老抽 适量，上色即可
白糖 适量 料酒 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加姜末，生抽，料酒，淀粉腌一下
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

姜蒜切沫备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜，木耳切丝备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

醋，老抽，白糖，淀粉勾成糖醋汁，备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

油微热，肉丝小火入锅，肉变色后把肉搞到锅的一边，油露出来，大火放入蒜姜沫，爆香，放入豆瓣酱，与肉丝翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入木耳丝胡萝卜丝，翻炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

炒匀后，倒入糖醋汁，大火翻炒几下即可
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

出锅，出锅前千万别再放盐了，吃盐重的随意

鱼香肉丝的烹饪技巧

做出来啥味全看个人水平，哈哈，千万别放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 __青丝染霜 编写，未经授权不得转载

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