香煎三纹鱼

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2014.09.07

香煎三纹鱼的用料

三纹鱼 200g 盐 适量

香煎三纹鱼的做法

步骤1

三纹鱼解冻，用盐腌30分钟。洗净鱼表面的盐、控干水

步骤2

热锅凉油中火，放入三纹鱼煎至两面稍微焦黄即可。先2分钟／面，再1分钟／面。

香煎三纹鱼的烹饪技巧

三纹香不要煎得太久，否则鱼肉中水份过多流失肉质变硬就不好吃了。吃的时候可以挤些柠檬汁浇在煎好的鱼上，也可以用特鲜酱油调些芥末沾着吃。又，如果用海盐腌制更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 恒哥的厨艺课堂 编写，未经授权不得转载

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