水煮鱼冬瓜

2.4万 浏览 11 收藏

水煮鱼冬瓜的用料

草鱼 一条 面粉 适量
大豆油 适量 冬瓜 小个的一个
茴香 2g 八角 2个
香叶 2片 辣椒 一小把
花椒 2g 辣皮酱 一勺
三片 适量
红烧酱油 适量 适量
适量 白酒 适量
香菜 3颗 适量

水煮鱼冬瓜的做法

水煮鱼冬瓜的做法图解1

步骤1

鱼肉和鱼骨分开,切块,用姜丝和面粉还有盐腌制20分钟,然后锅烧热放适量油,先煎鱼头和鱼骨肉,不要过火哦,然后煎鱼肉,两分钟鱼肉就可以了,然后重新起锅把配料到锅里,把鱼头鱼骨先到入锅中,倒水,水适量,过了鱼多一点,大火煮10分钟,放入冬瓜和鱼肉,改中火10分钟,再改小火十分钟,放盐,关火,把鱼放入容器里,把香菜和蒜放在鱼的上面,另起锅放油,油热后把辣椒和花椒放入锅里,变色后,趁热倒入鱼的表面上,美味的水煮鱼冬瓜,就做好了

水煮鱼冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-12

你当前的位置:豆果美食 > 水煮鱼冬瓜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 水煮鱼冬瓜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活