鲜肉煲仔饭

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小黑大帅
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大学时候喜欢吃的，馋了自己尝试做了下，味道很

鲜肉煲仔饭的用料

猪肉，土豆，胡萝卜，大米 葱，姜，酱油，五香面，黑胡椒粉，橄榄油，鸡蛋

鲜肉煲仔饭的做法

鲜肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

把土豆、胡萝卜切成很小的丁（量根据个人喜好）葱、姜切末，四种一起放入洗好的大米中，倒入水，比例1:1.5，水是1.5，加入盐，酱油，橄榄油，扮匀，放入砂锅前，砂锅的底部四壁最好抹一层油防止糊锅～
鲜肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

把肉剁碎，越碎越好，放入蛋清，量根据肉的多少，放入葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉、盐拌匀。
鲜肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

先将步骤1里的饭上炉上煮，大致到看不到水时，放入步骤2的肉，摊在米上，小火煮，大致肉变色，拿筷子看看下面如果也变色就可以啦。

鲜肉煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 小黑大帅 编写，未经授权不得转载

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