自制菜馅包子

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燕子翱翔33
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包子的用料

面粉 3斤 带（豇）豆 1斤多
香干（大号） 3两 油豆腐 3两
洋葱 1个 胡萝卜 小半根
瘦肉 3两 肥肉 2两
酵母 1g 大蒜 4瓣
盐 少许 酱油 少许
老酒 少许

包子的做法

自制菜馅包子的做法图解1

步骤1

将面粉和酵母加水搅拌，揉成大面团（此处需用力）
自制菜馅包子的做法图解2

步骤2

充分揉后，成面团
自制菜馅包子的做法图解3

步骤3

盖上毛巾醒2个钟头（期间可再揉一次）
自制菜馅包子的做法图解4

步骤4

将所有的料切成丁状备用（肥肉切成大块）
自制菜馅包子的做法图解5

步骤5

将肥肉熬成猪油炒料理用，不用再放油了
自制菜馅包子的做法图解6

步骤6

猪油熬成后，依次放料理翻炒，同时放入酱油、料酒、盐
自制菜馅包子的做法图解7

步骤7

料理炒好后放在盆中冷却待用
自制菜馅包子的做法图解8

步骤8

面粉分成小团子，用擀面杖擀成面皮子（皮边薄中间略厚），加入料理，顺边捏出包子的褶子
自制菜馅包子的做法图解9

步骤9

包子成型（其中某个是本人的成品）
自制菜馅包子的做法图解10

步骤10

再醒一会儿，放入蒸锅中蒸8分钟，此图已出锅
自制菜馅包子的做法图解11

步骤11

哈哈，成盘

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 燕子翱翔33 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 午餐 晚餐 蒸

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