笋子烧鸡

精品 独家
29.1万 浏览 1606 收藏
收藏
三色堇花语
三色堇花语
＋ 关注

笋子烧鸡我的最爱的春笋搭配就是一只土鸡，这个是个火锅鸡，吃了可以烫蔬菜，请大家收藏有空试试！疫情结束了，周末跟三五好友一起吃起来把酒言欢多诗情画意的事情啊！

笋子烧鸡的用料

土鸡 半只 春笋 一斤
八角 2-3个 山奈 2-3个
姜 5片 干花椒 一小把
桂皮 2小块 香叶 2片
大葱 半根 蒜 一颗大的
干辣椒 一把 豆瓣酱 一大勺
火锅底料 一大勺 料酒 适量
盐 适量 味精 适量
蒜苗 3根 小葱 适量
香菜 适量

笋子烧鸡的做法

#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解1

步骤1

土鸡切块用葱姜蒜料酒焯水，然后洗干净控水备用
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解2

步骤2

新鲜笋子剥好洗净切滚刀切成这样子。
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜干花椒干辣椒八角山奈香叶桂皮准备好，菜籽油烧7分热把所有的料倒下去炒出香味
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解4

步骤4

然后把鸡块倒进去超香加料酒豆瓣酱火锅底料，火锅底料用清油的或者牛油的都可以，牛油的更香，然后继续炒香
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解5

步骤5

加适量水盖上盖子烧，烧开转小火继续烧。等烧的差不多，就半小时吧，主要还是看鸡的老的程度，很老的鸡多烧一下，不太老的鸡半小时够了。然后把笋子倒下去，放适量盐，烧熟，就把蒜苗切段放进去，断生就可以。然后放味精。就起锅，放入小葱香菜装饰就可以。
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解6

步骤6

好了就这样子的。
#餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法图解7

步骤7

其实这个火锅味的吃了可以煮蔬菜。

笋子烧鸡的烹饪技巧

就是烧鸡一定要把水份炒干，每一步都炒香然后再进行下一步。有经验了就会越做越好吃！请大家收藏试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 三色堇花语 编写，未经授权不得转载

笋子烧鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋子烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#笋子烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #餐桌上的春日限定#笋子烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活