荷兰豆炒鱿鱼

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荷兰豆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 300g 荷兰豆 300g
适量 蒜蓉 半个
适量 芹菜 适量
适量 适量
胡椒粉 适量

荷兰豆炒鱿鱼的做法

荷兰豆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

荷兰豆去掉线在水中泡泡洗净
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

这么多蒜用三四瓣就可以了,切碎待用。
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

葱芹菜切段待用。
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

这个是鱿鱼的一种,但又是墨鱼的外形鱿鱼脊壳
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

洗净切花
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

鱿鱼在水开后关掉火放入烫,有五成以上熟就可以了。新鲜的鱿鱼是很快熟的,这样可以减少加热的时间,并且更好的保留水份,使口感更爽脆。
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

捞起去水待用
荷兰豆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅中加油加热加葱姜蒜爆香加入荷兰豆,快速翻炒,加一点点的开水,在豆有七八成熟后加入鱿鱼,并快速翻炒,鱿鱼卷起后加入少许耗油胡椒粉盐葱芹菜段。翻炒均匀就可以装盘了。

荷兰豆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-15

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