牛油果紫米寿司卷

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Lina1222
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牛油果紫米寿司卷的用料

紫米 1把 小町米 若干
牛油果 1只 脆黄瓜 4根
肉松 50g 方腿 4根
鸡蛋 1只 寿司海苔 4张
寿司醋 若干 盐 若干
白芝麻 一把 沙拉酱 若干

牛油果紫米寿司卷的做法

步骤1

紫米提前两小时洗净浸泡，小町米洗净与紫米一起加入电饭锅，煮饭模式煮熟，保温模式闷十分钟后取出电饭锅内胆，顺着一个方向搅拌，稍凉后倒入寿司醋，继续按同一方向搅拌十分钟，然后加入熟白芝麻，拌匀后静置放凉。

步骤2

牛油果对切，去核去皮切成条，撒一点点柠檬汁防止变黑。鸡蛋加少许盐，摊成蛋皮，和方腿一起切成条状，备用。

步骤3

寿司帘平铺，放上海苔，舀一勺醋米饭均匀平铺在海苔上，在近处依次放上脆黄瓜，方腿，蛋皮，牛油果，肉松，挤上一点沙拉酱，卷成寿司卷。
牛油果紫米寿司卷的做法图解4

步骤4

最后用九孔刀切断，装盘。口味重的，吃的时候配上寿司酱油和青芥末即可。

牛油果紫米寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 Lina1222 编写，未经授权不得转载

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