鲍菇咖喱什锦炒饭

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食尚先生——王森
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鲍菇咖喱什锦炒饭的用料

杏鲍菇 150g 米饭 100g
鸡脯肉 50g 虾仁 50g
玉米粒 30g 菠萝 1/4个
豌豆 30g 洋葱 1/4个
盐 1茶匙 鸡粉 少许
原味咖喱 2汤匙 白葡萄酒 1茶匙

鲍菇咖喱什锦炒饭的做法

鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝切粒后放入加了少许盐的凉白开中浸泡10分钟。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解2

步骤2

杏鲍菇、洋葱洗净、切粒待用。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡脯肉、虾仁切粒。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解4

步骤4

加少许盐，白葡萄酒抓匀。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解5

步骤5

炒锅中油烧至五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解6

步骤6

锅中留底油，加入洋葱，中火煸出香味。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解7

步骤7

依次加入玉米、豌豆、菠萝、咖喱，翻炒均匀。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解8

步骤8

加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解9

步骤9

加入盐、鸡粉调味。
鲍菇咖喱什锦炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入鸡肉、虾仁，炒匀即可。

鲍菇咖喱什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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