十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅

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水青青
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咖喱蒜瓣羊肉锅，香，鲜，营养丰富。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。

羊肉锅的用料

羊肉 800克 盐 5克
姜 30克 蒜瓣 50克
生抽 2克 咖喱粉 10克
调味鲜 2克

羊肉锅的做法

十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解1

步骤1

备辣椒，姜，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解2

步骤2

蒜瓣少许，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解3

步骤3

羊肉先炖半小时，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解4

步骤4

切块，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解5

步骤5

炖羊肉的汤待用。
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解6

步骤6

烧油放进辣椒和蒜瓣炒香，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解7

步骤7

倒进羊肉炒匀，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解8

步骤8

淋上生抽，放点盐炒匀，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解9

步骤9

炒好的羊内移进煮锅里，倒进刚炖羊肉的汤。
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解10

步骤10

调进咖喱粉盖上盖子焖十分钟，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解11

步骤11

放进调味鲜和芹菜，
十二道锋味复刻－－咖喱蒜瓣羊肉锅的做法图解12

步骤12

香喷喷的羊肉就可出锅了。

羊肉锅的烹饪技巧

羊肉先炖半小时再改刀，炒香后再用原汤焖入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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