乳酪泡芙

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食尚先生——王森
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乳酪泡芙的用料

黄油 54g 牛奶 60g
水 60g 盐 2.5g
细砂糖 2.5g 高筋面粉 66g
鸡蛋 100g左右 芝士丝 适量

乳酪泡芙的做法

乳酪泡芙的做法图解1

步骤1

将牛奶和水、盐和细砂糖一起，搅拌均匀。2. 将牛奶烧开，加入高筋面粉。3. 搅拌均匀。
乳酪泡芙的做法图解2

步骤2

将牛奶烧开，加入高筋面粉。
乳酪泡芙的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
乳酪泡芙的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋。（注：面糊温度不要太高，太高会将鸡蛋烫熟）
乳酪泡芙的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
乳酪泡芙的做法图解6

步骤6

装入裱花袋挤入烤盘，20g/个。
乳酪泡芙的做法图解7

步骤7

表面撒上芝士丝。
乳酪泡芙的做法图解8

步骤8

以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。

乳酪泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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