崂山可乐鸡

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泡泡媛儿
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我这里用的是崂山可乐，跟普通的可乐不同，里面加了白芷，丁香，大枣等药材，所以炖出来的可乐鸡别有一番风味哦~~同法制作可乐鸡翅也是绝佳的~有条件买到崂山可乐的朋友们可以试试哦~~

崂山可乐鸡的用料

小鸡 1只 崂山可乐 1瓶（500ml）
姜 5片 蒜 3瓣
冰糖酱油 适量 生抽 适量
盐 1勺

崂山可乐鸡的做法

崂山可乐鸡的做法图解1

步骤1

备好材料。
崂山可乐鸡的做法图解2

步骤2

将小鸡剁成小块，用姜片去腥。
崂山可乐鸡的做法图解3

步骤3

锅内热油，姜蒜煸炒出味。
崂山可乐鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉入锅翻炒，至表面微黄。
崂山可乐鸡的做法图解5

步骤5

加少量冰糖酱油提色，生抽入味，加一勺盐，再倒入崂山可乐，以刚刚没入鸡肉为准。喜欢甜的朋友可以加少许糖。大火烧开，盖上锅盖转慢火炖，并随时翻炒。
崂山可乐鸡的做法图解6

步骤6

待汤汁较少时，大火收汁，使汁液完全包裹在鸡肉块上。
崂山可乐鸡的做法图解7

步骤7

出锅，盛盘。

崂山可乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 泡泡媛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炖 中国菜

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