焦糖布丁

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荣49
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250ml
糖 80g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

先将干锅预热，放入白砂糖，放入大概半碗水，小火熬至琥珀色，熄火，焦糖未冷时分装入杯子。小编火候有点不够！
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

再把鸡蛋打入碗里打至均匀！加入牛奶，再加入适量白糖（根据自己喜欢口味），小火加热搅拌至白糖融化，熄火！过筛，无明显颗粒，倒入装有焦糖的杯子，装至杯子的八分满就可以！
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

蒸锅加适量水煮开，放入布丁，盖上保鲜膜，小火隔水蒸12-15分钟，熄火，再闷5分钟！
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

大功告成，冷藏两个小时后，更好吃，也可以在上面加入喜欢的水果哦！

焦糖布丁的烹饪技巧

奶味很重，做出来很滑很爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 荣49 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 12-23个月

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