油泼西兰花

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阿端端
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又一道“快健美”出炉了～真的超级简单，快捷、健康、美味，简直是居家旅行必备之良菜啊～(^O^)吼吼吼～

油泼西兰花的用料

西兰花 一颗 姜、蒜、花椒、辣椒 适量
蚝油 一汤勺 鸡精、盐 可有可无
淀粉 少许

油泼西兰花的做法

油泼西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小块儿，冲洗干净。
油泼西兰花的做法图解2

步骤2

姜切丝，辣椒剪段，准备几粒花椒备用。（家里没蒜了，所以我没放。）
油泼西兰花的做法图解3

步骤3

蚝油、盐、鸡精、少许淀粉、加水调匀。（因为蚝油很咸，口味淡的直接可以不加盐。）
油泼西兰花的做法图解4

步骤4

锅内加水烧开，入西兰花焯熟摆盘。
油泼西兰花的做法图解5

步骤5

锅加油烧热。依次下入花椒、姜丝，蒜、辣椒炒两下，辣椒变色即倒入调好的汤汁煮开关火，均匀浇在西兰花上。
油泼西兰花的做法图解6

步骤6

大功告成，配上米饭简直不是一般的美味啊(^O^)～汤汁可以拌饭，很好吃～

油泼西兰花的烹饪技巧

西兰花很容易熟，焯30秒即可，这样即能保持它清脆的口感又不造成营养成分流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 阿端端 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 7-17岁 午餐 晚餐 朋友聚餐

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