特制酱汁烤翅

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夏（向左）
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这是一款非常简单又好上手的烤鸡翅，方法简单，适合初学者。

特制酱汁烤翅的用料

鸡翅 酱油 一大勺
蚝油 一大勺 盐 少许（我用了不到3g）
黄酒 一小勺 花椒 少许
黑胡椒 少许 大葱 切成葱末
大蒜 两三瓣大蒜切成蒜末 白糖 一勺
蜂蜜 一勺

特制酱汁烤翅的做法

特制酱汁烤翅的做法图解1

步骤1

将所有的调料调匀，放入鸡翅（鸡翅可以滑两刀帮助入味），腌制一个小时以上，或者放在冰箱的冷藏柜里腌制过夜也可以。
特制酱汁烤翅的做法图解2

步骤2

烤盘里铺上烘培用的油纸或者铝箔纸，这里我用的是翅根，比较小，所以用的油纸。
特制酱汁烤翅的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡翅放在烤盘里
特制酱汁烤翅的做法图解4

步骤4

放入烤箱，上下同时加热，烤箱不用预热，一般200℃，烤20-25分钟就可以了。不过我用的烤箱温度有点偏高，所以我用的是190℃，烤25分钟，正正好好。
特制酱汁烤翅的做法图解5

步骤5

烤至一半的时候，拿出鸡翅，再刷上一层淹料。
特制酱汁烤翅的做法图解6

步骤6

继续放回烤箱烤，直至烤熟
特制酱汁烤翅的做法图解7

步骤7

香喷喷的烤翅出炉了！简单又好吃哦！

特制酱汁烤翅的烹饪技巧

1.这个配方也可以烤翅根。2.可以根据个人喜好再加入辣椒粉，会更好吃。3.黄酒可以用白酒或者料酒之类的代替。4.白糖换成红糖口味也很好吃。5.鸡精可放可不放，但是盐不建议多放哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 夏（向左） 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 烤

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