酱汁杏鲍菇

精品 独家
9.1万 浏览 510 收藏
收藏
金龙鱼知食青年
金龙鱼知食青年 金龙鱼知食青年
＋ 关注

杏鲍菇口感鲜嫩，营养丰富，而且味道鲜美、肉质肥厚，且有肉类的口感，味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管，降低胆固醇的浓度，同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客，接下来就分享下我的家常做法吧。

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 200g 亚麻籽油 适量
小葱 1根 高汤 50g
蒜 4瓣 芝麻香油 几滴
酱油 适量 米醋 适量
蚝油 1勺 淀粉 1勺
糖 2勺 白芝麻 少许

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备全部的食材，杏鲍菇冲洗干净，切成厚片，再切花刀。
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

起锅，倒入亚麻籽油，油要稍微多一点。下杏鲍菇，转中小火慢慢煎。
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

表面金黄后翻面，一直煎至两面金黄，然后捞出沥油备用。
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

在煎杏鲍菇的时候，调制酱汁，把酱油、蚝油、米醋、糖、淀粉、高汤、白芝麻、芝麻香油一并倒入碗内，再把小葱切碎也一并放入碗内，搅拌拌匀，如料汁太厚可再添加一点纯净水调匀。
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

就着刚才的油锅，倒入蒜末爆香。
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入准备好的酱汁，中小火慢慢煮至沸腾。（可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度）
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

最后倒入煎好的杏鲍菇，简单的炒匀后，小火炖煮1-2分钟入味，就可以关火装盘了。

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

1.口味略重可适当添加少许盐。 2.煎炸完杏鲍菇的以后，余下的油若太多，可倒出一部分再加蒜末爆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 煮 咸

酱汁杏鲍菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱汁杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱汁杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱汁杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活