辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿 3个 干辣椒 100g
盐 适量 老抽 适量
鸡精 适量 耗油 适量
生姜 6片 大蒜 5颗
干花椒 干辣椒的1/4

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

第一步:先把鸡腿洗好切成丁放入盐、鸡精、老抽、耗油腌制半个小时！ 第二步:锅里倒入油烧热后放入干花椒爆香在放生姜和大蒜在爆香，倒鸡肉进去炒一会儿倒一点儿水在锅里知道水熬干 第三步:倒干辣椒就去炒一会儿关小火继续炒（切记到了干辣椒后一定早关小火炒，否则会粘锅，炒出来的味道就没那么好咯）！炒10分钟闻起来很香了就说明干辣椒的香味进入了鸡肉里面了！ 最后装盘

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

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