豆腐酿肉

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豆腐酿肉的用料

豆腐 一块 肉糜 150g
香菇 五朵 料酒 1勺
盐 适量 小葱 两根
鸡精 适量 红椒 半个
料酒 一小勺

豆腐酿肉的做法

豆腐酿肉的做法图解1

步骤1

干香菇泡好砌沫1
豆腐酿肉的做法图解2

步骤2

肉剁成肉沫
豆腐酿肉的做法图解3

步骤3

葱切小段
豆腐酿肉的做法图解4

步骤4

把切好的食材放入碗没，放入盐、料酒、生抽，拌匀腌一下
豆腐酿肉的做法图解5

步骤5

豆腐洗净切成大小相等的小块
豆腐酿肉的做法图解6

步骤6

用小勺子中间挖个小口
豆腐酿肉的做法图解7

步骤7

塞入拌好的肉馅
豆腐酿肉的做法图解8

步骤8

锅里放油，烧热放入豆腐块，两面煎的微黄。放入适量的睡水、生抽、红椒粒，大火烧开慢慢收汁。出锅前放入少许鸡精。
豆腐酿肉的做法图解9

步骤9

装盘撒上葱花即可上桌

豆腐酿肉的烹饪技巧

这是一道家常小菜，慢工才能出细活。注意选择豆腐的时候不要太嫩的，容易碎掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 小胖家常 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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