东坡肉

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肥而不腻的东坡肉一定要学会！

东坡肉的用料

新鲜带皮五花肉 500g 盐丶糖丶料酒丶姜丶生抽丶老抽丶葱丶八角 适量
小青菜 6颗

东坡肉的做法

步骤1

先洗净五花肉，切成4cmx4cm的方块，用开水过一下，洗去浮油。
东坡肉的做法图解2

步骤2

将所有的食材和肉块一起下锅，放适量水。注意无需放油哦。烧开，小火焖炖。
东坡肉的做法图解3

步骤3

用筷子戳动并且看到收汁，这时就要注意了，以防焖糊。
东坡肉的做法图解4

步骤4

掌握咸淡，偏甜一点更好。起锅啦，在盘边放烫过的小青菜点缀！
东坡肉的做法图解5

步骤5

全景照！再特写一下！
东坡肉的做法图解6

步骤6

特写一
东坡肉的做法图解7

步骤7

特写二。刚拍完，家人忍不住要开吃了！

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

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