魚香茄孑

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吉祥如意57
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魚香茄孑的用料

茄子 350g 五花肉 100g
小葱，蒜沬，姜沬，豆酱，盐，味精，玉米淀扮，白搪，花椒，草果面。 适量

魚香茄孑的做法

魚香茄孑的做法图解1

步骤1

买2个茄孑洗干净剥皮，切成小条，蒸熟。
魚香茄孑的做法图解2

步骤2

准备好小葱，蒜沬，姜沬。
魚香茄孑的做法图解3

步骤3

剁好肉沫。
魚香茄孑的做法图解4

步骤4

准备好豆酱。
魚香茄孑的做法图解5

步骤5

把酱油，酸醋，味精，玉米淀粉，花椒面，盐，白糖，辣孑油，适量高汤加入碗里待用。
魚香茄孑的做法图解6

步骤6

把锅里放点油，等油七层热时放入肉沫炒香加入草果面，盐，然后放入准备好的蒜沬，姜沫，炒香，加入豆酱炒出颜色，倒入蒸好的茄孑高汤拌均匀就可以出锅了。

魚香茄孑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 吉祥如意57 编写，未经授权不得转载

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