孜然葱爆羊肉

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要是嫌炖羊肉麻烦，那就来个炒的吧，从入锅到出锅，只用短短5分钟哦， 省时省力。 薄薄的羊肉片经过腌制，再用大火爆炒一会，口感变得爽滑鲜嫩，再加点 我最爱的孜然，味道更香美浓郁了~~一点也不输给炖的哦~~~

孜然葱爆羊肉的用料

羊肉 300g 大葱 1段
小米椒 3个 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙
孜然粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 3g 淀粉 5g

孜然葱爆羊肉的做法

孜然葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

主料准备好
孜然葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右
孜然葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

姜、辣椒切碎，大葱斜切成条
孜然葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香
孜然葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

随后放腌好的羊肉，大火快速炒散
孜然葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可

孜然葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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