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发布的笔记 (82)

• 控制水量很重要，开始面糊和稀了，又加面粉、糖和酵母重新和，稍厚稠一些，才行。另外，酵母我用“高活性干酵母”，这种适合高糖发酵。 2
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• 我觉得不加奥利奥饼干碎会更好，因为饼干过于香甜了，慕斯被显得淡而无味了。实际上单吃慕斯已经很美味了。 169
• 用蔓越莓做的，火🔥有点重了，应该把温度调低一点点。 167
• 不错哦，第一次做就成功啦！ 169
• 没酸奶，有水代替。也不错。 34
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