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发布的笔记 (17)

• 做法很简单，配方也不错，但是没有笔者说得那么松软，尤其是放到第三天，有点干了（是放在塑料袋里系口的） 6
• 由于家里黄油只剩40克，因此把所有用量减半做的，但家里只有六寸的烤盘，所以只能把皮擀薄，烤的时候上火180，下火120，20分钟，边缘还是有点焦，用了一整个阿克苏冰糖心，苹果甜，所以最后馅儿有点偏甜，建议根据苹果甜度调整砂糖量 32
• 因为怕蛋清浪费了，所以加的全蛋液，结果做了12个，都满满的，其中四个放了黄桃，味道很棒，不是特别甜 36
• 奶味很浓，口感酥脆，就是冷冻以后一面就是平的了，不像作者那样是圆的，而且家里没有专门的面包刀，切的时候遇到蔓越莓干饼干就会散或者裂开，只能重新整形再放烤盘 25
• 按照食谱分成19份，每份只有10克，做出来的饼干好小，我家烤箱又莫名温度偏高，所以底子都焦糊了，饼干有点硬 20
• 烤出来超级香，但可能是香蕉稍微大了点，成品有点湿软，口感还不错 25
• 超级成功，味道很棒，就是自制蜜豆没搞好，烤完有点硬影响口感~下次考虑把红豆沙换成别的馅儿 17
• 自己做的法棍有点细，又不好切，所以切片小，还有点厚~完全按照配方来，38L烤箱满满一盘，还用了一个披萨盘，结果奶香液还多余了~烤到15分钟左右打开翻面，把剩余奶香液涂上，烤够25分钟还是没有酥，又加时10分钟，还是图样，成品味道不错，但因为切片厚，法棍皮太韧了，吃着有点费劲，影响口感 51

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  252.3万 1.2万

• 空气炸锅香煎玉米烙

  13.8万 544

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